Во 2 смену «Время твоего выбора» представители всех детских лагерей собрались в столовой «Теремок» на гастрономический фестиваль «Россия на вкус», чтобы узнать, насколько разнообразна наша Родина, какой многонациональный Крым и насколько дружелюбный объединяющий всех наш «Артек».
Россия – единое многонациональное государство. Все народы, проживающие на территории России, равны. Каждый народ имеет право на сохранение своего языка, своей истории и культуры. Республика Крым – многонациональная, и все в ней держится на дружбе народов. Мы сильны дружбой! Это ценность для всех россиян! Такой вывод воспитанники детского центра сделали на самом вкусном событии смены.
Руководитель программы смены Татьяна Макарова отметила, что гастрофестиваль «Россия на вкус» – совершенно новая форма работы в детском центре, способная украсить любую праздничную программу: «Идею мы «подсмотрели» у организаторов Всемирного фестиваля молодёжи. Культурные традиции народов России раскрываются для участников Фестиваля через национальную кухню, знакомство с историей национальных блюд. Интересно, что в течение смены ребята учились готовить эти блюда, а затем угощали друг друга. Проведение фестиваля стало возможным благодаря партнеру «Артека» ООО «Экосреда», который взял на себя самое главное – мастер-классы, приготовление блюд и угощение детей. Особые слова благодарности Региональному управляющему Владимиру Криворучко, который предложил много интересных идей для реализации данной программы».
На фестивале «Россия на вкус» на Всемирном фестивале молодёжи в «Сириусе» всего за один день сборная поваров со всей России приготовила более 10 000 порций блюд и продемонстрировала гастрономическое разнообразие российской кухни. А в «Артеке» юных дегустаторов удивляли повара столовых детского центра. В течение смены дети со всей России участвовали в кулинарных мастер-классах, где знакомились с разнообразием русской кухни и самостоятельно участвовали в создании национальных блюд.
На гастрофестивале «Россия на вкус» артековцы смогли познакомиться с историей блюд нашей прекрасной Родины, а также получить гастрономическое удовольствие, отведав каждое угощение. Меню фестиваля было разнообразным. Ребята продегустировали куриный суп с галушками, морковные сырники с мёдом, оладьи с яблоком и клюквенный морс, кулебяку с мясом и морс из облепихи, говядину по-строгановски с картофельным пюре, а также драники с ветчиной, сыром и с сливочным соусом.
Артековцы поделились, что не были знакомы с историей большинства блюд российской кухни и им было интересно узнать столько новых фактов. А самое главное – дегустация блюд прошла успешно!
«Я решила попробовать бефстроганов с пюре и оладьи с яблоком. Мне нравится наша русская кухня и все ее блюда. Также было интересно послушать про историю блюд, культуру нашей страны и ее традиции», – сказала Елизавета Симковская, г. Брянск.
«Я вместе с другими мальчиками выносил блюда во время того, как ведущие рассказывали их истории. Мы познакомились с различными рецептами русской кухни, я узнал много нового для себя. Например, сколько названий было у сырников. Больше всего мне понравилась кулебяка с мясом», – отметил Ярослав Фатнев из города Москва.
«Это был волшебный гастрофестиваль! Больше всего мне понравилась историю возникновения оладьев. На данный момент неизвестно с какого года из придумали. А еще хотелось бы отметить драники, это теперь мое любимое блюдо. Здорово, что мы собрались здесь со всех детских лагерей и смогли пообщаться между собой», – рассказала Елизавета Александровская, г. Владивосток.
По материалам artek.org